Erbi(III) nitrat tạo thành tinh thể màu hồng, có tính hút ẩm.

Nó tạo thành tinh thể Er(NO3)3·5H2O hoặc Er(NO3)3·6H2O. Pentahydrat có cấu trúc giống Y(NO3)3·5H2O, các hằng số mạng tinh thể a = 0,6603 nm, b = 0,9516 nm, c = 1,052 nm, α = 63,65°, β = 84,6°, γ = 76,07°.[1]

Cả erbi(III) nitrat khan và ngậm nước đều bị phân hủy khi đun nóng.

Hợp chất tan trong nước và EtOH.[7]